Dans un cadre soigné, retrouvez le goût de la cuisine gastronomique, sous l’inspiration de Denis, vous trouverez une cuisine de saison avec essentiellement les produits du potager.
Uniquement pour le dîner
Le menu est différent tous les soirs pour les hôtes en demi pension
Le restaurant est ouvert aux personnes venant de l’extérieur uniquement sur réservation
Le mas de Cotignac : maison d’hôtes , table gastronomique
www.lemasdecotignac
06.80.30.36.55
Menu servi le mercredi 23 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Sur un biscuit , bavarois de poireaux et saumon
Plat : La volaille , le petit pois carottes revisité
Dessert : La prune comme une tarte tatin
Menu servi le jeudi 24 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : La carotte , la mangue et la crevette
Plat : Bonbon d’agneau confit , courgette facie petit pois , fèves et lardons
Dessert : Tuile au caramel ,mousse au chocolat , sorbet herbacé
Menu servi le samedi 26 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : La carotte , la mangue et la crevette
Plat : Ballottine de volaille , les petits farcis sur un fondant de pomme de terre
Dessert : Le chocolat et la glace herbacée
Menu servi le dimanche 27 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : La poire , la crevette et le romarin
Plat : La pomme de terre farcie d’un crémeux de chou fleur , le poisson et la soupe de poissons
Dessert : Le chocolat et la glace herbacée
Par mesure d’hygiène , les animaux ne sont pas admis
Tous les matins , un copieux petit déjeuner préparé essentiellement à partir des produits du mas vous sera servi entre 8h30 et 9h00 dans la salle à manger ou sur la Terrasse.
Le dîner servi en table individuelle est préparé par Denis ancien restaurateur.
Nous vous rappelons que le mas n’est pas équipé d’une cuisine d’été et qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres ni de ramener de la nourriture et des boissons alcoolisées venant de l’extérieur.