Dans un cadre soigné, retrouvez le goût de la cuisine gastronomique, sous l’inspiration de Denis, vous trouverez une cuisine de saison avec essentiellement les produits du potager.
Uniquement pour le dîner
Le menu est différent tous les soirs pour les hôtes en demi pension
Le restaurant est ouvert aux personnes venant de l’extérieur uniquement sur réservation
Le mas de Cotignac : maison d’hôtes , table gastronomique
www.lemasdecotignac
06.80.30. 36.55
Menu servi le lundi 25 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Déclinaison de la carotte , le saumon , la mangue
Plat : Oignon nouveau farci d’un confit de canard , chantilly de pomme de terre , cendres de thym
Dessert : La vanille et la fraise
Menu servi le mardi 26 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Oeuf cuit au sel , le petit épeautre au beurre blanc , les crevettes
Plat : Le poisson , couscous de fèves et petit pois , velouté de petit pois
Dessert : Le sablé breton , la fraise et la pomme
Menu servi le mercredi 27 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : L’asperge , les algues et le citron
Plat : Epaule d’agneau confite dans un coeur d’artichaut
Dessert : Millefeuille abricots
Menu servi le jeudi 28 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Les crevettes , la mangue et la carotte
Plat : La volaille et la ratatouille
Dessert : La vanille et la fraise
Par mesure d’hygiène , les animaux ne sont pas admis
Tous les matins , un copieux petit déjeuner préparé essentiellement à partir des produits du mas vous sera servi entre 8h30 et 9h00 dans la salle à manger ou sur la Terrasse.
Le dîner servi en table individuelle est préparé par Denis ancien restaurateur.
Nous vous rappelons que le mas n’est pas équipé d’une cuisine d’été et qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres ni de ramener de la nourriture et des boissons alcoolisées venant de l’extérieur.