Dans un cadre soigné, retrouvez le goût de la cuisine gastronomique, sous l’inspiration de Denis, vous trouverez une cuisine de saison avec essentiellement les produits du potager.
Uniquement pour le dîner
Le menu est différent tous les soirs pour les hôtes en demi pension
Le restaurant est ouvert aux personnes venant de l’extérieur uniquement sur réservation
Le mas de Cotignac : maison d’hôtes , table gastronomique
www.lemasdecotignac
06.80.30.36.55
Menu servi le samedi 05 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : La poire , le saumon ,l’échalote et le romarin
Plat : L’aubergine farcie d’un confit d’oignons , la volaille , le fondant de pomme de terre
Dessert : La vanill et la figue
Menu servi le dimanche 06 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Le feuilleté ratatouille , crème glacée aux poivrons , huile vierge
Plat : Le canard et la prune
Dessert : Le melon et la menthe
Menu servi le lundi 07 septembre 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Le saumon mariné à l’orange sur un bavarois de céleri et compote de pomme
Plat : La pomme de terre farcie d’un crémeux de chou fleur , le poisson et la soupe de poisson
Dessert : Le nougat glacé aux fruits confits
Par mesure d’hygiène , les animaux ne sont pas admis
Tous les matins , un copieux petit déjeuner préparé essentiellement à partir des produits du mas vous sera servi entre 8h30 et 9h00 dans la salle à manger ou sur la Terrasse.
Le dîner servi en table individuelle est préparé par Denis ancien restaurateur.
Nous vous rappelons que le mas n’est pas équipé d’une cuisine d’été et qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres ni de ramener de la nourriture et des boissons alcoolisées venant de l’extérieur.