Dans un cadre soigné, retrouvez le goût de la cuisine gastronomique, sous l’inspiration de Denis, vous trouverez une cuisine de saison avec essentiellement les produits du potager.
Uniquement pour le dîner
Le menu est différent tous les soirs pour les hôtes en demi pension
Le restaurant est ouvert aux personnes venant de l’extérieur uniquement sur réservation
Le mas de Cotignac : maison d’hôtes , table gastronomique
www.lemasdecotignac
06.80.30. 36.55
Menu servi le vendredi 29 et dimanche 31 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Oeuf cuit au sel , le petit épeautre au beurre blanc , les crevettes
Plat : Le poisson , les petits farcis sur un pressé de légumes
Dessert : Le millefeuille d’abricots
Menu servi le samedi 30 mai 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : L’opéra d’artichaut
Plat : La volaille laquée aux épices tandori , oignon farci d’un caviar d’aubergines
Dessert : La pavlova aux fruits de saison
Menu servi le lundi 01 juin 2026 : 47.00 €
Mise en bouche
Entrée : Déclinaison de l’asperge
Plat : La volaille , ratatouille en robe de courgettes
Dessert : La fraise et le chocolat blanc
Par mesure d’hygiène , les animaux ne sont pas admis
Tous les matins , un copieux petit déjeuner préparé essentiellement à partir des produits du mas vous sera servi entre 8h30 et 9h00 dans la salle à manger ou sur la Terrasse.
Le dîner servi en table individuelle est préparé par Denis ancien restaurateur.
Nous vous rappelons que le mas n’est pas équipé d’une cuisine d’été et qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres ni de ramener de la nourriture et des boissons alcoolisées venant de l’extérieur.