Le Restaurant
Mercredi 16 , jeudi 17 , vendredi 18 , samedi 19 et lundi 21 septembre septembre 2020
Mise en bouche
Cromesquis de foie gras , endives caramélisées et chocolat
Effeuillé de magret de canard , jus réduit au cassis , fin biscuit aux noix quelques blettes
Quelques gourmandises
La figue et la poire
32.00 euros par personne
Mardi 22 , mercredi 23 , jeudi 24 , vendredi 25 et samedi 26 septembre 2020
Mise en bouche
Bonbon craquant de confit de canard , bavarois de foie gras , velouté de céleri
Cabillaud crémeux de choux fleur , julienne de choux blanc , jus réduit viande
Quelques gourmandises
Viennetta glacé au café
32.00 euros par personne
Les animaux ne sont pas admis au restaurant
Tous les matins , un copieux petit déjeuner préparé à partir des produits du mas vous sera servi entre 8h30 et 9h30 dans la salle à manger ou sur la
terrasse
Le dîner
servi en table individuelle ( sur réservation 24 heures à l’avance ) est
préparé par Denis ancien restaurateur référencé au guide Michelin d’un bib
gourmand.
Nous vous rappelons que le mas n’est pas équipé d’une cuisine d’été et qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres ni de ramener de la nourriture et des boissons alcoolisées venant de l’extérieur.
